Experiment
Chiar ca cele mai bune idei iti vin la dush. Cum toata lumea in sezonul asta e cam disperata cu greutatea, am decis sa`mi testez ideea mea geniala pentru o cura de slabire. Ea combina 3 principii:
- Obiceiurile alimentare ale inventatorului japonez Yoshiro Nakamatsu (aka. Nakamats). De peste 30 de ani el isi fotografiaza fiecare masa luata
si mananca 700 de calorii pe zi.Nu recomand partea a 2-a, o gasesc foarte nesanatoasa pentru ca un om adult are nevoie de 1200-1300 de calorii daca nu face efort fizic si doar sta locului. Dar pt. el functioneaza, are vreo 70 de ani si arata foarte bine pentru varsta lui. - O alta metoda de control a mancarii, folosita de mine. Pe un carnetel se noteaza tot ce se mananca. A functionat intr`o perioada cand am sarit calul si am avut 68 de kile. Am slabit pana la 62-63 kg si de atunci nici nu am mai sarit peste 64kg. De mentionat ca am 1.77m.
- Corectitudine. Nu trisa, e ca si cum faci curat la tine in casa si bagi mizeria sub covor. Nu prostesti pe nimeni.
M`am gandit sa combin notatul cu fotografiatul si sa vedem ce iese. Daca ajunge careva pe aceasta pagina cautand o cura de slabire, ar fi fain sa incerce metoda asta si sa dea niste feedback.
De ce cred ca functioneaza (da, imi plac listele!):
- Nu e o cura de slabire, e un mod diferit de a privi ce mananci pentru ca daca`i faci o poza, mancarea nu dispare, ci ramane imortalizata. Nu trebuie sa va stresati cu clasicele porcarii gen : 100 grame sunca, jumate de rosie si o frunza de salata la pranz. Eu una nici nu pot manca 100 grame de sunca, le mananc intr`o saptamana poate si gasesc incredibil de gretos sa rozi o bucata de sunca de Praga ca asa scrie ca trebuie sa mananci marti la pranz.
- Se bazeaza pe faptul ca eu cred ca oamenii se ingrasa pentru ca mananca multe alimente care nu sunt necesare. Faptul ca trebuie sa scrie si sa faca o poza va reduce “ciuguleala” cu 90%. Gandeste`te, ai chef sa bagi la inventar 2 Fornetti, un covrig si un pumn de alune, mancate la o ora dupa pranz? Nu cred!
- Chestia e sa nu te simti vinovat. Mananci, aia e. Poate peste 5 zile de pozat si notat iti dai seama ca totusi nu e bine sa rontai o punga de chipsuri la TV cand nu ti`e foame. Mancam ca sa traim, nu invers.
- Cel mai bine e sa mananci dimineata ceva consistent: lapte cu musli, paine prajita cu unt si cu branza sau ou ochi, cine ce prefera. La servici o gustare: biscuiti, banane. La pranz ce o fi si dupa pranz preferabil nimik. Daca ti`e foame mananca o banana sau iaurt sau sparge seminte.
- Nu trebuie sa incepi analiza mancarii luni sau in data de 1 a lunii. O faci cand ai chef ca nu suntem legati de calendar. Pentru a fi o rebela, voi incepe experimentul de maine, de vineri. Ha!
Seara voi face upload la meniul meu din ziua respectiva.
14 Decembrie 2007
Paine prajita cu pateu si pasta de somon, supa de rosii, gratar de porc, carnat de porc, gogosar murat si o banana.
15 decembrie 2007
Paine prajita cu branza topita si branza topita felii, supa de rosii de ieri, mamaliga-cu telemea si cascaval (nu am putut manca tot din farfurie) cu juma de felie de paine si ou ochi si popcorn la film.
16 Decembrie 2007
Paine prajita cu branza topita si branza topita felii. Ciorbita de legume (fara carne) cu bors. Piept de pui fiert (innabusit) cu mere coapte, morcov si usturoi si salata verde. O gura de paine. O portocala. Niste popcorn.
17 Decembrie 2007
2 felii de paine cu margarina si pasta de somon, la servici o banana, la pranz mancarea de ieri si seara un pumn de nuci.
18 Decembrie 2007
Lapte cu musli (mai putin lapte ca am observat ca mai era pe fundul sticlei, deci e un terci) cu 2 felii de paine taiate foarte urat de mine, cu unt si pasta de somon. Apoi un sandwich cu felii taiate mai frumos si cu branza topita. Maza de pranz nu am putut`o poza (am scris de ce in postul din ziua respecitva)-o frigaruie cu fructe de mare (calamar, sepie, carne de somon si crevete) cu rucola si un pic de orez si seara popcorn la filmul Blades of Glory.
19 Decembrie 2007
2 felii de paine taiate un pic mai putin urat, una cu pate de ficat, una cu branza topita, la lucru 2 sandichuri mici cu paine si branza topita si pe la 8 seara la Coandi, mancarea mea preferata (si reteta mea proprie): tagliatelle cu ciurperci porcini, sos grogonzolla si sunca presata cu parmezan ras deasupra.
20 Decembrie 2007
Corn cu branza topita si ardei la mic dejun. O mandarina la birou. LaCipri 3 carnaciori din carne de capra (am pozat 2 dar am mai mancat unul ca era 2 dupamasa si mi`era foame). La Continental farfuria aia cu svaiter, cascaval, gogosar, gogosar umplut cu branza, dobos de sunca si cascaval si o sunca rulata cu hrean si 2 foietaje si o lingura de ceva salata de ciuperci.
21 Decembrie 2007
Musli cu lapte, la birou o Eugenia (nu pot transfera poza de pe mobil), acasa 3 felii de paine cu branza topita, ardei si branza topita felii si mai pe seara 2 portii de tortelini cu smantana, usturoi (am pozat o portie dar de fapt am mancat 2).
22 Decembrie 2007
Dimineata : 60 kg.
Am inceput acest experiment avand 63 de kilograme. Am respectat “inventiile” mele timp de 7 zile si am slabit 3 kilograme doar eliminand ce as fi “ciugulit” si manca in plus fatza de masa principala. Dupa cum se vede ADOR lactatele si nu ma stresez ce anume sa mananc. Poate mananc cam multi carbohidrati sau lactate (din care nu toate sunt light, au vreo 45% grasime) dar eu cred ca mananc sanatos. Dupa cum se vede, chiar nu sunt o fana a dulciurilor, asta cred ca e un avantaj, intre o bucata de svatier si o ciocolata clar nu as alege ciocolata. As aprecia sa incerce chestia asta si alta lume, sa`mi dea raspuns cum functioneaza aceasta cura pe ei.
s-ar putea ca experimentul tau sa aiba un efect total opus de ceea ce ti-ai propus: o pofta de mancare imensa. tot ce ai pozat pana acum arata teribil de apetisant
in ultimul an am resuit sa slabesc undeva intre 15 si 20 de kilograme prin diferite metode, incepand cu tratamente gen “herbal life” si incheind cu inot si fitness. concluzia la care am ajuns dupa acest timp este ca inainte mancam cu adevarat nesanatos in ciuda iluziei contrariului.
mi-am dat seama ca este bine sa mananci de toate, dar cu bun simt, dar si ca solutia slabirii este o chestie foarte strans legata de personalitatea si obiceiurile fiecarui om.
la mine problema cea mai mare a fost ca nu faceam diferenta dintre “mi-e pofta” si “mi-e foame”. in general oricand simteam ca mi-e pofta de ceva ma indopam de parca nu mai mancasem mancare de 2 zile.
cu toate acestea nu pot spune ca am reuntat complet la paine - obiceiurile vechi se dezvata greu - dar am reusit sa o reduc drastic.
a doua problema a fost ca mancam predominant mancare rece si/sau solida. inca de copil am preferat sa mananc doar “felul 2″. a fost nevoie de un an foarte greu ca sa ajung sa imi dau seama ca supele si ciorbele nu sunt doar o optiune din meniu ci un necesar. in ziua de azi nu concep sa treaca mai mult de 2 zile fara sa mananc o ciorba sau o supa calda. avand in vedere anotimpul de iarna de afara, acestea au un dublu efect si parca nu mai simt atat de intens temperatura scazuta.
cea de-a treia problema, pe care mult timp am evitat-o, a fost consumul de paine. vorba din popor care mi-o tot zicea mama: “painea are doua calitati - ingrasa si tampeste”. despre partea a doua inca nu ma pot pronunta dar prima e o certitudine
binenteles ca nu poate fi doar numai vina mancarii. stilul de viata sedentar este un alt ucigas silentios. miscarea mi s-a parut la inceput epuizanta. nu vedeam cum, dupa atata efort fizic, sa mai am energie sa duc ziua la capat? dar se pare ca din nou m-am inselat. corpul uman este un instrument care se adapteaza permanent mediului. cu un pic de antrenament am reusit sa imi recapat un tonus care ma ajuta sa trec mai usor pana si peste stresul de la serviciu.
acestea fiind spuse, iti urez draga Madalina mult succes in initiativa ta si am sa urmaresc cu mare interes evolutia experimentului tau
PS: nu vad exact de ce iti faci griji, mancarea ta, pe langa faptul ca arata teribil de bine, este in aceeasi masura sanatoasa
mersi de sfaturile tale Dan. eu m`am obisnuit cu un tip de mancare pe care multi o considera drept “mancare de regim” pentru ca mama gateste sanatos. eu am unele obiceiuri alimentare pe care le respect pentru ca mi`au intrat in cap de cand am fost mica: nu mananc prea multe prajeli in ulei, paine mananc doar dimineata, cu mici exceptii la pranz si seara, dulciuri nu mananc pt. ca nu`mi plac (exceptie martipanul si turta dulce), nu beau bauturi dulci, nu fumez (o tigare la 2 luni de gluma), in general mananc ceea ce altii zic ca`i de regim. totusi vreau sa ajung pe la 58-60 kg
daca vrei sa ai control asura mancarii, iti sugerez sa incerci metoda mea, vei fi mai putin tentat sa mananci intre mese. 
ecuatia e simpla: ca sa te ingrasi trebuie sa mananci, deci ca sa slabesti trebuie sa mananci mai putin. parerea mea. nu stiu daca ajuta sa fotografiezi mancarea; e prima oara cand aud de experimentul asta. orricum bafta, desi nu consider ca ar trebui sa mai slabesti.
iti voi explica. descurajeaza mancatul in public, mancatul social de care nu ai nevoie ca esti satul, dar mananci din spirit de imitatie pentru ca daca scoti aparatul si te pui sa pozezi si mananci restul vor crede ca esti ciudat, asa ca mai bine refuzi si nu mananci. descurajeaza si ciugulitul mancarii de prin casa si drumurile in camara pt. inca o bucata de ciocolata, sau biscuite sau mai stiu eu ce.
Mi se pare un experiment destul de “ciudatel”, dar daca tu spui ca iti iese, cu atat mai bine. Ce am incercat eu, a fost sa mananc de toate, dar cu bun simt si niciodata sa nu ma scol satul de la masa, sa simt ca nu mai incape nici macar o imbucatura. Apoi, am incercat sa nu fac combinatii periculoase: de exemplu cane cu paine, paste (sau cartofi) cu paine, si sa mananc, pe cat posibil, putine prajeli. Si merge.
Multumesc de comentariu Adrian. Ai mare dreptate, si eu in general ma feresc de astea, dar cateodata asa bine mai merg cartofii prajiti
Nici eu nu mananc pana`mi simt mancarea in gat, e o senzatie neplacuta pe care incerc sa o evit. Nu mananc greu nici seara (ori ceva usor, ori deloc) pentru ca nu dorm bine cu stomacul plin.
daca eu as fotografia tot ce mananc m as speria si eu si tu… eu mananc dulciuri seara mai ales dar nu in cantitati mari… ceea ce m a ajutat mult ii ca nu imi place prea mult mancarea americana, ador mancarea japoneza si mai ales pestele crud si tot felul de ciudatenii de ale lor, asa ca daca vreodata vreau sa dau pe la popeye’s (ca la McD refuz sa intru pt altceva decat inghetata), nu ma simt vinovata deloc. cred ca genele mele is vinovate ca nu ma ingras aproape deloc (vali crede altceva mai ales cand ma intorc cu 2-3 perechi de pantaloni care nu i mai pot purta…maybe pt ca ii am din cl 10a?). anyway, success la experiment. eu nu pot fotografia mancarea ca nu am cablu de transfer pt celularul meu. dar vazand pozele tale mai imi dai idea ce sa mai gatesc… parca vad cate convorbiri despre subiectul asta o sa avem noi doua incepand de la vara. anyway. te pup si mai vb.
Ai ajuns la greutatea pe care ti-o doreai? De ce nu mai continui? Vrem poze de inspiratie
Da, am ajuns. Acuma ma duc la sala, de care vreau sa ma tin pana la sfarsitul zilelor, ca sa am mai multa forta fizica, sa fiu in forma si sa ma tonifiez. Cu greutatea nu am avut niciodata probleme, dar e bine sa tii o mini-cura cand sari calul cu 2-3 kilograme. Nu mai continui ca eu consider ca la inaltimea mea am greutatea potrivita. Nu vreau sa fiu scheletica.
Felicitari pentru regim. Ai slabit cu toate ca nu prea te-ai abtinut de la mancare. Si chiar te-ai respectat. E tare meniul. Mersi de inspiratie
fac si eu experimentul asta. incepand de azi.
daca functioneaza ii trimit o bere japonezului
success! o bere poti sa`mi trimiti si mie nu?
well well. tu vii sa ti-o iei singura
dak te muti in japonia, doar, ti-o trimit 
doamne am citit ce scrie aici.. am vizionat pozele.. si tot ce pot spune este ca m-a apucat o foame…
buna,ai un site interesant,as vrea sa colaborez cu tine,daca te intereseaza contacteaza-ma pe mail
e cea mai buna smecherie asta cu notatul mancarii. Eu sunt acum pe regim cu lapte, iaurt, capsuni si tone de suc de grepfrut. Nu foame nu nimic, 2 kg in 4 zile >
1. A=S+C+q
Adicatelea, aportul este egal cu cantitatea stocata plus cantitatea consumata plus caldura. Asta inseamna ca:
-reducand aportul, S+C+q va fi mai mic
-crescand consumul si mentinand aportul, A=S+c+q, care este un caz fericit, dar tot nu duce la rezultate usor vizibile
-crescand consumul peste limita la care este stocata energia A=s+c+q, duce la rezultate vizibile, dar este greu de facut, necesita antrenament prelungit
-crescand cantitatea de caldura A=S+C+Q, tot prin efort fizic, tot prelungit, efecte vizibile, dureaza
2. Un om trebuie sa urce pana pe varful unui munte. Calculand, putem obtine un numar de batoane de ciocolata necesare pentru a suplini consumul de energie. Cu toate astea, omul respectiv poate urca pana pe varf fara a manca vreun baton de ciocolata.
Ceea ce incerc sa spun, initial printr-o comparatie matematica, ulterior printr-un exemplu oarecare, este ca, pe de-o parte, organismul tau dispune de mai multe resurse decat vei sti vreodata, pe de alta parte ca trebuie sa privesti organismul tau ca pe un intreg. Am observat de-a lungul a mai multi ani ca rezultatele cele mai bune sunt cand iti modifici nu tabieturile alimentare, ci metabolismul. Combinatia sport+consum moderat de alimente-excese duce la schimbari fundamentale ale metabolismului.
Ca sa stii cat trebuie sa mananci, trebuie sa te intrebi cat consumi.
Spre deosebire de unele animale(carnivore in general) care au obiceiul de a manca atat cat pot, pana la plenitudine gastrica, oamenii au sansa sa aleaga coerent cantitatea de mancare pe care trebuie sa o manance si pot alege sa se opreasca.
Problema cu plenitudinea gastrica de fapt este o problema de educatie, romanul fiind obisnuit sa manance pana nu mai poate, pana vine inapoi. Nu este corect. La acel nivel, omul are mult mai mult decat are nevoie. Digestia in sine incepe dupa aproximativ o ora. La o ora dupa ce ai mancat un sandwich nu iti mai este foame. Dar pe moment al doilea sandwich pare atat de bun, si stomacul e inca gol…
Deja aberez… noapte buna. Si te felicit pentru blog.
muffin:succes! stay away from kebab
nu provoaca diaree amestecul ala de alimente? 
alex: foarte stiintific post, nici mie nu`mi place sa mananc pana simt ca plesnesc. multumesc pentru aprecieri.
Am regasit blogul, fiind curios sa vad daca ai raspuns la ce am spus.
Fiind atat de tarziu cand l-am scris, ma mir ca a iesit relativ… bine.
Ca sa fac un brief, lucru pe care nu l-am mai facut pentru ca lesinam de somn, trebuie sa spun urmatoarele:
Echilibru. Gaseste-ti echilibrul. Cand vei reusi, iti vei da seama ca nu ai nici o problema cu greutatea. Singura limita este deasupra de umeri. Si este relativa, pentru ca pe masura ce te dezvolti ca individ, limitele cresc.
Singura grija pe care trebuie sa o ai este ca atunci cand se ridica stacheta, sa sari peste, nu sa treci pe dedesubt.
Succes.
pai nici nu am probleme cu greutatea. am 62-63 kg constant de nu stiu cand, pentru ca desi mananc ce doresc fara restrictii, nu mananc in cantitati mari si fac si miscare.
Am fost asta iarna la Herculane 7 zile, timp in care am mancat ft multi cartofi prajiti si rezultatul a fost ca m-am ingrasat apoi vreo 3 kg. M-am cam speriat, pt ca 47 de kg era greutatea mea constanta de vreo cativa ani , asa ca am incercat un regim disociat adaptat pt mine : 1 zi cu legume si fructe, consumate moderat insa, o zi cu lactate si ultima zi numai cu carne( preferata mea). Am slabit 1kg dupa cele 3 zile, insa apoi l-am cam pus pe loc. Intre timp, mi-am refacut echilibrul alimentar( mananc de toate, insa nu sar calul si FARA cartofi prajiti) si am reusit iar sa dau jos un kg. Probabil inca un kg va fi dat jos dupa ce apar ciresele si celelate fructe, eu fiind fana lor nr 1…
Am auzit si eu ca regimul disociat nu e o solutie buna si are efect yo-yo, in cazul tau a fost minor. Eu m`am invatat sa mananc 2 mese pe zi (micul dejun si pranzul), cina o mananc rar, daca mi`e foame mananc o gustare (un fruct, o pumn de nuci, o paine prajita) dar nimic consistent, nu`mi place sa ma culc cu stomacul plin. Daca toti ar manca rational si nu s`ar indopa sau nu ar exagera cu dulciurile/grasimi/trai sedentar nu ar fi nevoie de cure de slabire.